1 Flasche Holundersaft
1,5 EL Speisestärke
60 ml Wasser
2- 3 EL Zucker
Holundersaft erhitzen.
Speisestärke mit Wasser in einer Tasse anrühren.
Kocht der Holundersaft, vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen Speisestärke in den Holundersaft einrühren und nochmals unter Rühren kurz erhitzen.
Vom Herd nehmen und mit Zucker abschmecken.
Zur Holundersuppe Toastbrot reichen.
Christiane Böttger
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